farine - Lucia saveurs légères et gourmandes

farine

21 avril 2013

Tarte moelleuse de pommes à la trentina (Italie)

Je ne sais pas si le soleil sera avec nous pour le barbecue d'aujourd'hui, mais en attendant je connais le dessert! J'amène chez mes amis une délicieuse tarte aux pommes à la mode de Trente. Trente est une ville située dans le nord de l'Italie dans le...

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Tags: pomme, oeufs, farine, sucre, levure, citron bio, tarte aux pommes, italie

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3 avril 2013

Monsieur cuisine: le gâteau au citron

Régulièrement monsieur Lucia se met à la cuisine pour notre plus grand bonheur! Cette fois-ci il a réalisé un gâteau pour l'anniversaire d'une amie de ma fille. Pour être sûr de ne pas le râter, il en a fait deux!!! Ils étaient tous les deux excellents!...

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Tags: oeufs, farine, beurre, sucre, gâteau au citron, citron bio, levure chimique

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24 mars 2013

Gâteau roulé à la noix de coco et à la confiture de fraises de Plougastel

Par ce dimanche pluvieux, je vous propose aujourd'hui un gâteau simplissime et délicieux: le roulé. Un pur régal adoré des enfants. Celui-ci est parfumé à la noix de coco pour sa touche d'exotisme. Un délice pour l'heure du thé! Pour la génoise il vous...

Posté par lucia-stella à 12:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, noix de coco, jaune d'oeuf, farine, sucre, blanc d'oeuf, gâteau roulé, confiture de fraises, noix de coco râpée, roulé

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21 mars 2013

Flamusse aux pommes et aux raisins au rhum

Bonjour à tous! La Flamusse est une délicieuse tarte aux pommes originaire de Bourgogne. Elle est sans matière grasse et très savoureuse agrémentée de raisins trempés dans le rhum. A faire sans hésiter! 3 cuillères à soupe de raisins trempés dans 1 cuillère...

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Tags: oeufs, raisins secs, pommes, farine, beurre, lait, rhum, levure, tarte, tarte aux pommes

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26 février 2013

biscuits au safran

Voici une délicieuse spécialité savoyarde. Un pur régal, facile à réaliser et riche en goût. On sent bien la saveur fine du safran qui s'accorde parfaitement bien avec des douceurs sucrées! Ces biscuits sont parfaits avec un bon thé! Le safran était largement...

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Tags: oeufs, Maison Thiercelin, Safran, biscuit, farine, beurre, sucre, Savoie

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24 février 2013

la piadina romagnola

La piadina romagnola est une recette typique de la gastronomie italienne. Elle était déjà consommée durant l'Antiquité par les Etrusques et dans la Rome Antique on la trouvait sur toutes les tables. En Italie, on trouve des piadine toutes prêtes dans...

Posté par lucia-stella à 12:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, bicarbonate, farine, lait, piadine, sel

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6 février 2013

petits muffins au chocolat (au micro onde)

Ce matin ma fille et moi nous avons réalisé de délicieux petits muffins cuits au micro onde dans des petits moules rigolos. Merci Sylvie pour ton cadeau! les moules sont très sympas et permettent une cuisson au micro onde pour 4 petits muffins. Voilà...

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Tags: chocolat, oeufs, muffins, farine, sucre, micro onde

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5 janvier 2013

La brioche des rois provençale

Ce week end c'est l'épiphanie! Si vous avez envie de faire votre brioche c'est le moment car il est encore temps. Voilà ma recette traditionnelle de la brioche provençale que l'on trouve en cette période dans les boulangeries du sud de la France. Je n'ai...

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Tags: oeufs, farine, brioche des rois, brioche des rois provençale, brioche épiphanie, galette des rois, orange, eau de fleur d'oranger, levain, galette des rois brioche sucre perlé

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29 décembre 2012

boulou figues noisettes

Cette année j'ai garni mes paniers gourmands de petits boulous tunisiens. Je les ai réalisé aux noisettes et aux figues sèches. Un pur régal! Pour la préparation j'ai respecté la recette du boulou aux amandes que j'ai déjà réalisé. J'en ai fait 7 mini...

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Tags: noisette, oeufs, amandes, huile d'olive, amandes effilées, farine, sucre, figues, levure chimique, figues sèches

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19 décembre 2012

gâteau au kiwi

Le kiwi s'appellait auparavant "groseille de Chine" ou "souris végétale". Il est originaire de Chine où il est savouré depuis plus de mille ans. Il est acclimaté à l'Europe au XIXe siècle, et c'est dans les années 70 que ce fruit a été appelé kiwi en...

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Tags: fromage blanc, oeufs, vanille, farine, sucre, gâteau, kiwi

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