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Lucia saveurs légères et gourmandes
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citron bio
21 avril 2013

Tarte moelleuse de pommes à la trentina (Italie)

Tarte moelleuse de pommes à la trentina (Italie)
Je ne sais pas si le soleil sera avec nous pour le barbecue d'aujourd'hui, mais en attendant je connais le dessert! J'amène chez mes amis une délicieuse tarte aux pommes à la mode de Trente. Trente est une ville située dans le nord de l'Italie dans le...
Posté par lucia-stella à 10:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pomme,  oeufs,  farine,  sucre,  levure,  citron bio,  tarte aux pommes,  italie

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3 avril 2013

Monsieur cuisine: le gâteau au citron

Monsieur cuisine: le gâteau au citron
Régulièrement monsieur Lucia se met à la cuisine pour notre plus grand bonheur! Cette fois-ci il a réalisé un gâteau pour l'anniversaire d'une amie de ma fille. Pour être sûr de ne pas le râter, il en a fait deux!!! Ils étaient tous les deux excellents!...
Posté par lucia-stella à 10:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oeufs,  farine,  beurre,  sucre,  gâteau au citron,  citron bio,  levure chimique

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30 mars 2013

la pastiera napoletana

la pastiera napoletana
La pastiera napoletana est un gâteau typique de Naples qui est confectionné au moment de Pâques. Ce gâteau est le symbole de la résurection du Christ car il emploie des ingrédients signifiant l'abondance et la renaissance. Ainsi on y trouve du blé cuit,...
Posté par lucia-stella à 21:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oeufs,  cannelle,  fleur d'oranger,  jaune d'oeuf,  beurre,  lait,  ricotta,  sucre vanillé,  gâteau,  citron bio,  pâques,  orange confite,  écorce de citron,  blé cuit,  italie,  naples,  pastiera napoletana,  sucre semoule

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12 février 2013

feuilletés roulés à la brousse

feuilletés roulés à la brousse
Bonjour à tous! voici une recette que j'ai réalisé ce week end et qui a eu un énorme succès! les roulés feuilletés sont très faciles à faire à condition d'avoir le bon outil: les tubes à roulés. Les miens viennent de mon partenaire GIF qui vend d'excellents...
Posté par lucia-stella à 11:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: brousse,  concombre,  pâte feuilletée,  citron bio,  merluchon,  feuilletés,  brousse allégée

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8 avril 2012

Mouna de Pâques

Mouna de Pâques
Pâques est le passage de la mort à la vie, c'est un moment important où le Christ révèle aux Hommes la vie éternelle. Joyeuses Pâques à tous! Pour Pâques, ma mère réalisait très souvent une mouna comme dans toutes les familles pieds-noir d'Algérie. C'est...
Posté par lucia-stella à 08:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sucre perlé,  brioche,  citron bio,  cuisine pied-noir,  eau de fleur d'oranger,  fête chrétienne,  levain,  mouna,  pâques

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Lucia saveurs légères et gourmandes
  • Voilà ma petite cuisine aux saveurs chaudes et ensoleillées de la Provence, du Comté de Nice et de la Méditerranée. Cette bonne cuisine que j'aime tant et qui me vient du coeur. Un grand merci à ma mère qui m'a tout appris.
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