Lucia saveurs légères et gourmandes

17 mars 2012

Tarte aux noix et aux noisettes

Les noix et les noisettes sont d'excellents fruits secs pour la santé. Elles sont parfaites pour lutter contre le cholestérol et les maladies cardiovasculaires et elles sont aussi riches en anti-oxydants. La consommation des noix et des noisettes n'entraîne...

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Tags: noix, miel, oeufs, poudre de noisette, noisettes, beurre, lait, sucre, tarte

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16 mars 2012

Nautilus : plongez dans la fraîcheur!

Nautilus propose toute une gamme de poissons et de crustacés en conserve réfrigéré et mis en conserve directement dans le bateau de pêche. Tous les produits sont issus d'une pêche durable et bien gérée afin de préserver la ressource. On peut trouver chez...

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Tags: crabe, nautilus, chair d'oursin, chair de crabe, morceau de crabe, oursin

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16 mars 2012

Lutti: mon partenaire sucré

Lutti est un créateur de rêve et de douceurs. Ce monde sucré propose une variété étonnante de bonbons http://www.lutti.fr/ Cette gamme très très large permet de réaliser de nombreuses recettes de gâteau, cooktail, biscuits, ou encore des recettes sucrées-salées!...

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Tags: bonbons, lutti

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15 mars 2012

la cuisine du placard: le velouté carottes-coriandre de Valentine

C'est tout dernièrement que j'ai testé le velouté de carottes-coriandre de mon partenaire Quand valentine cuisine . Pas de préparation spéciale, le velouté est parfait tel quel car il s'agit d'un plat tout prêt. Il suffit juste de faire chauffer le velouté...

Posté par lucia-stella à 10:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, carottes, Quand valentine cuisine

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14 mars 2012

biscuits aux épices et à l'amande

Facile et délicieux à réaliser, voici des petits biscuits qui se découpent à l'emporte-pièce et peut être décorés par les enfants. C'est une petite recette délicieuse et parfaite pour occuper les enfants en vacances! 150g de farine 100g de poudre d'amande...

Posté par lucia-stella à 10:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, poudre d'amande, gingembre, biscuit, farine, beurre, lait, sucre, anis, biscuits aux épices, girofle, levure, muscade

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13 mars 2012

roulés de dinde à la tomate séchée et à l'estragon

Les filets de dinde sont parfaits roulés avec une farce, ici c'est une tomate séchée dans chaque filet de viande. C'est facile, beau et bon. Parfait pour accompagner des tagliatelles au basilic! 4 filets de dinde 10 tomates séchées environ 4 cuilllères...

Posté par lucia-stella à 08:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: estragon, dinde, brousse, huile d'olive, le guérandais, sel de guérande, filet de dinde, tomate séchées

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12 mars 2012

Risotto aux haricots

Ouinnn c'est la rentrée!!! dur dur de retourner au travail après les vacances! Surtout quand c'était bien! Je commence en douceur avec un plat hyper facile et pas trop calorique car ma balance affiche +3kg après mon retour de Savoie... C'est un plat complet...

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Tags: oignons, carotte, risotto, riz arborio, fond de volaille, le guérandais, Riso Gallo, haricots plats

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11 mars 2012

De retour de vacances avec des bons produits de Savoie!

Me revoilà après quelques jours passés en Savoie, que c'est beau!!! le soleil était bien au rendez-vous! le massif de la Tarentaise Visite d'une ferme savoyarde: Je ne suis pas revenue les mains vides! Ce séjour a été pour moi l'occasion d'acheter quelques...

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Tags: génépi, gruyère de Savoie, pâté, saucisson, soupe rustique, tome de chèvre, liqueur edlweiss, myrtilles

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5 mars 2012

Bonnes vacances d'hiver!

Aujourd'hui pas de recette! la famille Lucia part en vacances bien méritées pour quelques jours! en attendant voilà les Alpes Maritimes sous la neige en 2011... cette année c'est bien plus chaud et sec à très bientôt!

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4 mars 2012

gâteau au citron de Menton

"A Menton ce qu'il y a de plus jeune ce sont les citrons!" c'est pas moi qui le dit mais Mado la Niçoise ! car Menton est autant réputée pour ses citrons que son soleil qui attire les retraités du monde entier! C'est à l'occasion de la fete du citron...

Posté par lucia-stella à 09:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citrons, oeufs, farine, beurre, sucre, Menton, gâteau au citron, jus de citron, moelleux au citron, zeste de citron

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