dinde - Lucia saveurs légères et gourmandes

dinde

11 juillet 2013

Plancha d'émincés de dinde aux épices

Cet été on adopte la plancha, c'est un mode de cuisson sain, facile et rapide. On peut faire griller ce que l'on veut et c'est très diététique! Aujourd'hui je vous propose un mélange d'épices que j'aime beaucoup avec une plancha, c'est celui de mon partenaire...

Posté par lucia-stella à 11:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dinde, huile d'olive, Maison Thiercelin, meat lovers, citron, plancha, mélange d'épices

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 juin 2012

Dinde et légumes marinés cuits au barbecue

Une envie de barbecue léger? voilà la recette idéale et facile à faire: les escalopes de dinde marinées et des légumes croquants. J'ai réalisé deux marinades: une avec du sel aromatise aux epices de chez XXSel et une avec du sel viking fumé de chez Terre...

Posté par lucia-stella à 10:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivrons, courgettes, dinde, poivron rouge, poivron vert, XXSel, sel aux épices

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 avril 2012

ragoût de pois chiches à l'émincé de dinde parfumé au cumin

Les pois chiches sont originaires d'Orient et précisément de la région du Sud Est de la Turquie. Le mot chiche tire son origine dans le latin cicere et le grec kickere. Il est riche en protéine, en fer et en lipide. Cette recette est un grand classique...

Posté par lucia-stella à 10:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, sauce tomate, dinde, persil plat, cumin, pois chiche, herbes de provence, sel de guérande, escalope de dinde, poivre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 mars 2012

roulés de dinde à la tome de chèvre

Voici une recette sans prétention, du quotidien mais vraiment on a adoré donc je la poste sur le blog. Il restait un morceau de tome de chèvre que j'ai rapporté de Savoie et j'ai eu l'idée d'en inclure dans des roulés de dinde. La tome présente l'avantage...

Posté par lucia-stella à 14:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce tomate, dinde, huile d'olive, tome de chèvre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 mars 2012

roulés de dinde à la tomate séchée et à l'estragon

Les filets de dinde sont parfaits roulés avec une farce, ici c'est une tomate séchée dans chaque filet de viande. C'est facile, beau et bon. Parfait pour accompagner des tagliatelles au basilic! 4 filets de dinde 10 tomates séchées environ 4 cuilllères...

Posté par lucia-stella à 08:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: estragon, dinde, brousse, huile d'olive, le guérandais, sel de guérande, filet de dinde, tomate séchées

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 janvier 2012

pâte au poulet à la sauce parmigiana

Un plat rapide, simple et délicieux? des pâtes évidemment! Parce que même pour les fans de cuisine il y a des jours où on n'a pas envie de passer des heures à faire le repas. Surtout après une journée de boulot bien chargé... Donc s'aider un peu c'est...

Posté par lucia-stella à 10:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, dinde, pâtes, Sacla Italia

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 octobre 2011

Emincés de dinde au chou romanesco parfumés au satay

Grâce aux épices envoyées par mon partenaire Terre Exotique j’ai quelques idées culinaires qui sont nées. Notamment l’association de la dinde et du satay. Le satay de Bali est une association d’épices contenant des crevettes séchées, des cacahuètes et...

Posté par lucia-stella à 14:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dinde, chou romanesco, satay

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 août 2011

brochettes de dinde à Lomo espagnol

Lors de mon séjour à la montagne j'ai emporté un petit barbecue électrique pour faire des grillades. Soit dit en passant, rien ne vaut le vrai barbecue à charbon qui donne une saveur incomparable à la viande et aux grillades avec un petit goût fumé. Heureusement...

Posté par lucia-stella à 09:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dinde, brochette, lomo espagnol

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 juin 2011

Roulé de dinde à la provençale

Voilà une petite recette facile et rapide à faire. Elle est en plus très légère car la dinde est une viande fine et peu grasse. J’ai choisi de faire cuire ce roulé dans le panier du cuit vapeur car j’avais beaucoup de choses à faire et pas la possibilité...

Posté par lucia-stella à 13:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dinde, jambon, mimolette, pistou

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote