gingembre - Lucia saveurs légères et gourmandes

gingembre

10 février 2013

Des sushi maki pour le nouvel an chinois

oui je sais ce n'est pas très chinois! mais ici on adore les sushi et les makis! c'est tellement facile à faire et tellement plus économique quand c'est fait maison! Lancez vous ça vaut vraiment le coup. Je les ai seulement fait au saumon fumé car j'aime...

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Tags: carotte, concombre, gingembre, saumon fumé, sucre, sauce soja, maki, sushi, wasabi, feuille d'algue, gingembre au vinaigre, sel, vinaigre de riz

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3 décembre 2012

lentilles corail à l'indienne

En automne quoi de mieux qu'un délicieux plat de lentilles corail parfumées aux épices? celles-ci s'accompagnent parfaitement avec un plat de viande blanche. Un pur régal! 2 oignons 250g de lentilles corail 1 cuillère à café de cardamome de chez L'île...

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Tags: cannelle, huile d'olive, curry, gingembre, oignon, cardamome, lentilles corail

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29 novembre 2012

Jus de grenade - kiwi au gingembre

Les fins d'année sont souvent très difficiles à passer. La fatigue se fait sentir, le stress et la déprime peuvent parfois s'installer. Pour se faire du bien il ne faut pas hésiter à se faire des petits cocktails vitaminés colorés! Voici la centrifugeuse...

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Tags: pomme, gingembre, kiwi, grenade, jus de fruits

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4 novembre 2012

Émincés de poulet à l'indienne

Vite, un petit repas improvisé entre amis. Facile à préparer voilà un délicieux repas aux saveurs de l'Orient. Les épices sont délicieuses pour nous réchauffer en ce moment. Elles sont parfaites pour le goût mais aussi pour la santé, c'est le moment de...

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Tags: oignons, poivrons, courgettes, poulet, carotte, huile d'olive, curcuma, curry, gingembre, poivre, cuisine indienne, lait de coco

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25 avril 2012

poulet yakitori au sésame

Mon partenaire kikkoman m'a fait parvenir de délicieuses sauces soja. Grâce à la sauce yakitori j'ai réalisé ces délicieuses brochettes de poulet très faciles à réaliser! 4 blancs de poulet 4 cuillères à soupe de sauce yakitori 3 cuillère à soupe de fromage...

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Tags: poulet, fromage blanc, coriandre, sésame, gingembre, sauce soja, poivre, sauce yakitori

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14 mars 2012

biscuits aux épices et à l'amande

Facile et délicieux à réaliser, voici des petits biscuits qui se découpent à l'emporte-pièce et peut être décorés par les enfants. C'est une petite recette délicieuse et parfaite pour occuper les enfants en vacances! 150g de farine 100g de poudre d'amande...

Posté par lucia-stella à 10:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, poudre d'amande, gingembre, biscuit, farine, beurre, lait, sucre, anis, biscuits aux épices, girofle, levure, muscade

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21 février 2012

pain épicé pour toast de foie gras

Pour accompagner un foie gras fait maison, j'aii voulu faire un pain épicé pour faire les toast. J'ai trouvé la recette de celui-ci chez Lolo qui l'avait elle-même trouvé chez les petits plats dans les grands . Ce pain est tout simplement parfait! il...

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Tags: miel, oeufs, gingembre, canelle, lait, levure boulangère, pain d'épices, quatre épices, pain toast, pain épicé

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9 février 2012

crêpes à la chinoise

Voilà les crêpes d'hier avec à l'intérieur un chop-sué chinois saveur aigre-douce. C'est un accompagnement très savoureux et surtout bien léger. L'idéal pour ensuite déguster des crêpes sucrées sans culpabilité! 500g de germes de soja 2 oignons 4 carottes...

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Tags: oignons, courgettes, miel, carotte, céleri, huile d'olive, gingembre, sauce soja, chop-sué, germe de soja, soja, vinaigre pour nem

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28 janvier 2012

muffins aux agrumes: mandarine et cédrats confits avec des épices

Une amie m'a donné des pots de confiture de cédrats confits, un régal! Mais la confiture a du mal à s'étaler sur la tartine, donc j'ai utilisé le cédrat confit comme un fruit confit que j'ai mis dans mes muffins. Un pur régal!!! Vous pouvez faire ces...

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Tags: cannelle, muffins, gingembre, glucose, mandarine, fruits confits, cédrat

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23 décembre 2011

Pain d'épices

Le pain d'épices peut aussi bien se déguster avec des saveurs sucrées que salées. C'est à l'occasion de la réalisation d'un foie gras de canard maison que j'ai trouvé judicieuse l'idée de l'associer avec du pain d'épices. Je vous donnerai la recette du...

Posté par lucia-stella à 10:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, noix de muscade, cannelle, gingembre, farine, sucre vanillé, miel de Mons, pain d'épices, quatre épices

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