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Lucia saveurs légères et gourmandes
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paprika
3 juillet 2013

brochette de crevettes cajun à la plancha

brochette de crevettes cajun à la plancha
Cette idée de recette m'est vennue en allant faire mes courses au supermarché. Mon poissonnier, qui a toujours d'excellents produits, vendait ce jour là des brochettes de crevettes toutes prêtes, sauf qu'elles étaient à 24,5€ le kilo! donc en gros ça...
Posté par lucia-stella à 10:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: courgettes,  marinade,  thym,  coriandre,  crevettes,  ail,  brochette,  huile d'olive,  cumin,  paprika,  citron,  tomate cerises,  origan,  épices,  piment d'espelette,  plancha,  moutarde à l'ancienne,  oignon rose,  poivre noir,  cajun

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8 juin 2012

poêlée de chou fleur aux épices

poêlée de chou fleur aux épices
Ce plat nous a transporté en Orient, nous avons adoré. Une petite improvisation culinaire qui était finalement bien réussie! - une dizaine de fleurette de chou fleur surgelées - 4 carottes - 1 grosse courgette - 1 poivron rouge - 2 oignons nouveaux -...
Posté par lucia-stella à 10:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carottes,  huile d'olive,  poivron rouge,  curcuma,  curry,  paprika,  épices,  courgette,  crème allégée épaisse (18%),  maïzéna,  oignons nouveaux,  piment d'espelette

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29 novembre 2011

courgettes façon chili

courgettes façon chili
J'avais des courgettes, des haricots rouges et j'étais à court d'idée.... Surtout que j'avais fait trempé mes haricots depuis la veille donc j'étais obligé de trouver de l'inspiration. Je suis allée piocher une idée chez marmiton ici , j'ai fait confiance...
Posté par lucia-stella à 10:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oignons,  poivrons,  sauce tomate,  courgettes,  viande hachée,  ail,  cumin,  paprika,  bicarbonate,  haricot rouge,  haricots rouges

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16 octobre 2011

la chorba algérienne

la chorba algérienne
Ma mère a passé son enfance et de nombreuses années en Algérie, voilà pourquoi à la maison nous adorons la cuisine du Maghreb! A l'occasion d'un repas oriental, je lui ai demandé la recette de la chorba qui est une de mes soupe préférée car elle est parfumée...
Posté par lucia-stella à 09:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oignons,  courgettes,  coriandre,  menthe,  cumin,  agneau,  chorba,  langue d'oiseau,  paprika,  pois chiche

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Lucia saveurs légères et gourmandes
  • Voilà ma petite cuisine aux saveurs chaudes et ensoleillées de la Provence, du Comté de Nice et de la Méditerranée. Cette bonne cuisine que j'aime tant et qui me vient du coeur. Un grand merci à ma mère qui m'a tout appris.
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