huile d'olive - Lucia saveurs légères et gourmandes

huile d'olive

21 mars 2012

crevettes au sésame

Un petit plat au saveurs exotiques de l'Asie avec des crevettes, du sésame et du soja. Parfait avec un bol de riz! 1 kg de crevettes 1 chou chinois 2 cuillères à soupe de sauce soja 1 cuillère à soupe de vinaigre à la mirabelle En passant par la Lorraine...

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Tags: crevettes, chou chinois, sésame, huile d'olive, vinaigre à la mirabelle, sauce soja

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20 mars 2012

clafoutis d'aubergines au fromage de chèvre (sans oeufs)

Un bon clafoutis pour accompagner les aubergines, c'est facile, bon et pas cher! Et sans oeufs! 2 aubergines 1 buchette de chèvre ou des morceaux de tome de chèvre 20 cl de crème liquide 1 c à soupe de lait 1 cuillère à soupe de maïzena 1 sachet de levure...

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Tags: thym, chèvre, aubergines, huile d'olive, clafoutis, maïzena, fromage de chèvre, tome de chèvre

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13 mars 2012

roulés de dinde à la tomate séchée et à l'estragon

Les filets de dinde sont parfaits roulés avec une farce, ici c'est une tomate séchée dans chaque filet de viande. C'est facile, beau et bon. Parfait pour accompagner des tagliatelles au basilic! 4 filets de dinde 10 tomates séchées environ 4 cuilllères...

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Tags: estragon, dinde, brousse, huile d'olive, le guérandais, sel de guérande, filet de dinde, tomate séchées

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1 mars 2012

pain à la farine de pois chiche (à la MAP)

Humm délicieux ce pain! je ne fais que vous transmettre la recette que j'ai piquée chez r ecettes de leyre et d'ailleurs mais franchement elle vaut le détour! Si vous ne savez que faire avec de la farine de pois chiche je vous invite vivement à tester...

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Tags: thym, huile d'olive, farine, farine de pois chiche, pain méditerranéen, pain à la MAP, pain à la farine de pois chiche

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24 février 2012

brandade de morue (recette de Christian Pumail)

Sur France Bleu Azur passe chaque matin une émission culinaire animée par le chef cuisinier Christian Pumail. Il donne parfois des recettes qui sont toujours excellentes! Il y a quelques semaines il a donné la recette de la traditionnelle brandade de...

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Tags: pomme de terre, huile d'olive, poivre rouge, bouquet garnit, brandade de morue, crème liquide, morue

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17 février 2012

la cuisine du placard: lasagnes aux aubergines et au thon

La fin de semaine est souvent assortie d'un frigo limite vide, pour ma part, le jour des courses est le samedi, donc à la fin je fais avec ce que j'ai dans mes placards... Et il y a toujours de quoi faire un bon repas! Il me restait dans mon frigo deux...

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Tags: sauce tomate, thym, tomates, parmesan, aubergines, thon, huile d'olive, sel de guérande, lasagnes, oignons thon au naturel

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9 février 2012

crêpes à la chinoise

Voilà les crêpes d'hier avec à l'intérieur un chop-sué chinois saveur aigre-douce. C'est un accompagnement très savoureux et surtout bien léger. L'idéal pour ensuite déguster des crêpes sucrées sans culpabilité! 500g de germes de soja 2 oignons 4 carottes...

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Tags: oignons, courgettes, miel, carotte, céleri, huile d'olive, gingembre, sauce soja, chop-sué, germe de soja, soja, vinaigre pour nem

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6 février 2012

Butternut facile au four

Quelle est la manière la plus facile de préparer la courge butternut? Au four!!! c'est facile et très bon! Pour cela il vous faut: 1 courge butternut, 1 buchette de chèvre un peu d'origan du gros sel de l'huile d'olive Couper la courge en deux, l'évider....

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Tags: chèvre, huile d'olive, sel citron baie rose, courge, courge butternut, origan, butternut

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1 février 2012

Lentilles à la tomate

Un bon plat de lentilles c'est parfait pour l'hiver! plein de vitamines et de minéraux de quoi lutter contre les petits maux de la saison. Ces lentilles à la tomates sont délicieuses telles quelles ou comme accompagnement. 2 oignons coupés en dès 4 carottes...

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Tags: oignons, thym, lentilles vertes, ail, carottes, huile d'olive, poivre rouge de Pondichéry, fond de volaille

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31 janvier 2012

quiche de courge au cumin

La courge est le légume de l'hiver: colorée et sucrée elle nous fait patienter en attendant le printemps! C'est donc une nouvelle recette de quiche à la courge que je vous propose aujourd'hui. La pâte est comme d'habitude une pâte minute: 4 verres de...

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Tags: fromage blanc, oeufs, huile d'olive, cumin, jambon cru, fromage de chèvre, courge

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