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Lucia saveurs légères et gourmandes
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citron vert
25 juin 2013

gâteau sans oeuf à la compote et au citron vert

gâteau sans oeuf à la compote et au citron vert
C'est pour la fête de l'école que j'ai dû préparer en urgence un gâteau, forcément il manque toujours un ingrédient... et là c'était des oeufs! C'est en faisant une recherche sur la blogosphère que j'ai trouvé des recettes de gâteaux sans oeufs. Ceux-ci...
Posté par lucia-stella à 10:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: huile d'olive,  sucre,  levure chimique,  citron vert,  gâteau léger,  compote de pomme,  gâteau compote,  gâteau sans oeufs

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16 juin 2013

Verrine de fruits rouges à la ricotta et au sirop d'agave

Verrine de fruits rouges à la ricotta et au sirop d'agave
Le sirop d'agave est un édulcorant naturel car il a un indice glycémique très faible (2 fois moins que le miel) et contient moins de calories sans perdre de son pouvoir sucrant. C'est l'allié idéal dans le cadre d'un régime anti-diabète ou d'un régime...
Posté par lucia-stella à 18:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fraise,  framboise,  verrine,  myrtilles,  Cerise,  sirop d'agave,  biscuit cuillère,  citron vert,  fruits

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2 janvier 2013

Terrine aux deux poissons: saumon - cabillaud et à la blette

Terrine aux deux poissons: saumon - cabillaud et à la blette
Cette terrine est une spécialité de ma grand mère qui la réalisait chaque année au moment du réveillon. C'est une entrée parfaite et vraiment légère, à accompagner d'une mayonnaise maison ou d'une sauce tomate à l'ail. C'est frais, délicieux et tout le...
Posté par lucia-stella à 09:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: câpres,  saumon,  oeufs,  blette,  saumon fumé,  crème fraîche,  tomate cerises,  cabillaud,  fenouil,  noel,  citron vert,  terrine de poisson,  poivre du séchuan vert

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18 décembre 2012

Emincés de dinde à l'iranienne façon fesenjan

Emincés de dinde à l'iranienne façon fesenjan
Le fesenjan est une spécialité iranienne à base de grenade et de noix le tout rehaussé par une pointe de safran. C'est une pur merveille de saveurs et d'arômes. Un délice qui nous transporte en Orient dans la Perse mythique et mystérieuse. Mes invitées...
Posté par lucia-stella à 10:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: noix,  noix de muscade,  cannelle,  ail,  huile d'olive,  Maison Thiercelin,  Safran,  sucre,  escalope de dinde,  poivre,  grenade,  citron vert

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Lucia saveurs légères et gourmandes
  • Voilà ma petite cuisine aux saveurs chaudes et ensoleillées de la Provence, du Comté de Nice et de la Méditerranée. Cette bonne cuisine que j'aime tant et qui me vient du coeur. Un grand merci à ma mère qui m'a tout appris.
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