feuille de brick - Lucia saveurs légères et gourmandes

feuille de brick

25 avril 2013

Aumônières d'asperges sauvages à la ricotta

Encore une recette avec des asperges qui peut passer aussi bien avec des asperges sauvages que cultivées. C'est simple et rapide à préparer et surtout divinement bon! on retrouve bien le goût de l'asperge dans ce plat qui peut être réalisé en plus petit...

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Tags: thym, mozzarella, basilic, huile d'olive, feuille de brick, ricotta, oignon, asperge sauvage, sauge, persil, aumônières, galbanino

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18 avril 2013

Brick de blette à l'Italienne

Les bricks avec une farce aux légumes sont parfaites en entrée. Celles-ci sont farcies à la blette avec de l'aneth et de la mozzarella, un pur régal méditerranéen! 10 feuilles de brick 1 botte de vert de blette 250g de mozzarella 2 oignons 4 branches...

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Tags: oignons, mozzarella, blette, huile d'olive, feuille de brick, feuille de blette, aneth, brick, poivre

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20 décembre 2012

Brick à la viande et aux légumes

C'est un pur régal! Monsieur a fait la farce et moi j'ai plié! on est prêt à ouvrir une usine! Pour 10 triangles: 10 feuilles de brick 400g de viande hachée 3 carottes 2 courgettes 1 oignon 1 panais 1 cuillère à café de cumin moulu 1 cuillère à café de...

Posté par lucia-stella à 09:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, carotte, cannelle, viande hachée, sésame, huile d'olive, feuille de brick, cumin, oignon, panais, épices à couscous

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29 mars 2012

brick aux pommes parfumée à la cannelle

Un dessert rapide facile et délicieux! de quoi écouler des feuilles de brick en trop! pour 8 samoussa (2 par personne) 1pt ww 2 belles pommes 4 feuilles de brick 1 pincée de cannelle 3 cuillères à café de sucre de canne Laver, éplucher les pommes, les...

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Tags: pomme, cannelle, feuille de brick, brick, samoussa

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3 février 2012

La cuisine du placard: quiche de saumon sur feuille de brick

Cette quiche est née de mes fonds de placard, congélo et frigo. C'était un soir où je n'avais pas envie de faire de la grande cuisine surtout après une journée de travail épuisante. Donc j'ai fait un tour de mon congélo et j'ai trouvé 4 morceaux de saumon...

Posté par lucia-stella à 09:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, feuille de brick, pesto, petit suisse, Sacla Italia, brick, yaourt, yaourt de brebis

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30 janvier 2012

corolle de brick à la purée de navets

Pour ces petites corolles apéritives j'ai utilisé la purée de navets au miel de mon partenaire culinaire repas entre amis , on peut déguster la purée telle quelle et franchement c'est une vraie réussite. Le navet s'accompagne parfaitement d'une touche...

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Tags: thym, pomme de terre, feuille de brick, repas entre amis, navets, croûtons, soupe pourpier

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16 décembre 2011

brick au saumon et à la ricotta

Les bricks sont légères, croustillantes et on peut les farcir avec ce que l'on veut. Pour une petite entrée rapide j'ai réalisée des samossa avec du saumon fumé, de la ricotta et de la ciboulette. C'était simple et délicieux. - 6 feuilles de brick - 1...

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Tags: ciboulette, feuille de brick, poivre timut du Népal, saumon fumé, ricotta

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21 octobre 2011

feuilles de brick au thon et à l'oeuf

Les feuilles de brick son faciles à faire et toujours délicieuses en entrée. J'ai pris le temps cette fois-ci de prendre en photo les étapes du pliage pour ceux et celles qui veulent faire des petits triangles faciles à croquer. Vous allez voir c'est...

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Tags: persil plat, thon, feuille de brick, oignons blancs, oeuf dur, pliage des feuilles de brick, thon au naturel

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2 septembre 2011

brick jambon chèvre

Une petite recette facile pour l'apéritif ou en entrée avec salade, pour plus de légèreté je fais cuire mes feuilles de brick au four en les badigeonant d'un tout petit peu d'huile. Pour 12 feuilletés: 6 feuilles de brick 6 tranches de jambon 1 buchette...

Posté par lucia-stella à 16:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, chèvre, feuille de brick

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