basilic - Lucia saveurs légères et gourmandes

basilic

13 octobre 2012

pavés de saumon gratinés au légumes

Aujourd'hui je vous propose un plat avec des pavés de saumon que je réalise régulièrement car il est vite prêt et vraiment délicieux! Une bonne idée pour associer le saumon aux légumes! Pour 4 personnes, 20 minutes de préparation: - 4 pavés de saumon...

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Tags: courgettes, saumon, tomates, pistou, ail, basilic, huile d'olive, chapelure, raifort

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19 septembre 2012

pizza aux aubergines et au pistou

Pour prolonger l'été voilà une délicieuse recette de pizza aux aubergines et au pistou. C'est un pur régal qui permet de faire le plein de légumes! Pâte minute: 4 verres de farine 1 verre d'eau 1/2 verre d'huile d'olive terre 2 crete garniture: 2 aubergines...

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Tags: tomates, pistou, mozzarella, ail, basilic, huile d'olive, farine, aubergine

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26 août 2012

Lasagnes façon mille feuilles aux aubergines

Avec cette chaleur vous allez me dire qu'il faut être folle pour faire des lasagnes. Je vous rassure de suite, cette recette date du mois dernier mais je n'ai le temps de la publier que maintenant.... Aujourd'hui il faudrait me payer cher pour que j'allume...

Posté par lucia-stella à 10:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce tomate, chèvre, mozzarella, ail, basilic, lasagnes, aubergine, oignons origan, pâtes fraîches

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14 octobre 2011

la trouchia (ou l'omelette au vert de blette)

La trouchia est une omelette faite uniquement avec du vert de blette c'est-à-dire les feuilles. C'est un plat que l'on retrouve dans la cuisine traditionnelle niçoise. La trouchia est très facile à faire et très savoureuse. Je vous recommande vivement...

Posté par lucia-stella à 11:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, persil plat, basilic, blette, vert de blette, omelette à la blette, trouchia

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9 septembre 2011

Aubergines farcies à la viande hachée

Normalement je farcis mes aubergines en les coupant à l'horizontale, j'ai jamais pensé les faire autrement! mais hier j'ai coupé par erreur ma première aubergine à la verticale.... voilà ce que c'est que de faire la cuisine en étant distraite!!!! Sur...

Posté par lucia-stella à 10:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, tomates, viande hachée, basilic, aubergines

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31 août 2011

cake aux herbes

Ce cake est très facile à faire et délicieux! il s'accompagne parfaitement de grillades ou d'une bonne salade! 200g de farine 1 sachet de levure chimique 15 cl de lait 3 œufs 200g de fromage (brousse) 80 g de gorgonzola 1 gros bouquet d’herbes mélangées...

Posté par lucia-stella à 08:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: estragon, oeufs, persil plat, brousse, basilic, ciboulette, gorgonzola

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24 août 2011

caponata sicilienne en salade

Normalement la caponata sicilienne se mange cuite, mais par cette chaleur c'est difficile d'allumer les feux de la cuisine pour préparer le repas du soir, surtout quand la fraicheur commence à peine à revenir... Donc j'ai fait de ma caponata une petite...

Posté par lucia-stella à 12:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: câpres, tomates, pignon de pin, basilic, aubergines, oignon rouge, olives, céleri

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17 août 2011

terrine de légumes grillés au fromage de chèvre

Par ces fortes chaleurs, rien de mieux qu'une bouchée de fraicheur. Les légumes grillés au barbecue apportent une saveur estivale à ce plat qui se marie très bien avec le chèvre. On peut réaliser recette en terrine ou réduire son format en verrine. C'est...

Posté par lucia-stella à 08:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivrons, fromage blanc, jambon, chèvre, menthe, basilic, aubergines, ciboulette, oignon rouge

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16 août 2011

cake à la féta, aux tomates séchées et aux courgettes

J'ai réalisé ce cake durant mes vacances à la montagne pour le déguster durant une randonnée. Avant de partir, je l'ai vite photographié pour vous faire patager cette recette car vraiment ça vaut le coup! il est moelleux et chaque ingrédient exalte sa...

Posté par lucia-stella à 08:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, courgettes, basilic, féta, tomates séchées

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15 août 2011

La soupe au pistou

Me voilà de retour de vacances avec pleins de bons légumes de la Durance! J'en ai profité en rentrant pour faire une bonne soupe au pistou. Cette soupe me rappelle mon enfance car ma mère la faisait très souvent au moment des beaux jours. Par ces fortes...

Posté par lucia-stella à 17:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, courgettes, céleri rave, pistou, ail, basilic, carottes, haricots marbrés, pommes de terre, pâtes, soupe au pistou

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