Lucia saveurs légères et gourmandes

25 mai 2012

Pasta alla primavera

Voilà une recette du printemps que j'ai trouvé chez chiara sauf qu'il n'y avait que l'image alléchante car le lien était coupé. J'ai donc un peu improvisé pour obtenir une recette ressemblant à la photo! pour 4 personnes: 150g de petits pois surgelés...

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Tags: courgettes, carotte, pâtes, huile d'olive, poireau, sauce soja, asperge, sauce sukiyaki, petit pois, spaghetti

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24 mai 2012

pain pagnotta

Le pain comme en Italie vous en rêvez? le voici!!! c'est un pain à base de lait qui se mange aussi bien sucré que salé, un pur régal à réaliser dans la machine à pain. Mettre dans l'ordre dans la machine 315g de lait 530g de farine 1 sachet de levure...

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Tags: huile d'olive, farine, lait, levure boulangère, sucre, pain italien, pain pagnotta

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23 mai 2012

fromage blanc au flocons d'avoine, salade de fruits frais à la menthe

Encore une recette que j'ai piqué dans le dernier numéro d'Avantage cuisine sur les recettes légères! Cette fois ci c'est un délicieux dessert que nous avons tous adoré! 100g de fraises 150g de framboises 2 kiwis 1/2 mangue un petit bouquet de menthe...

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Tags: fraise, framboise, fromage blanc, menthe, flocons d'avoine, sirop d'agave, kiwi, mangue

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22 mai 2012

Cake aux épinards et aux oeufs

Voilà une excellente recette de Giada de Laurentiis! C'est un véritable plat complet qui se déguste en toute légereté. Pour 6 personnes 1,5kg d'épinards surgelés 3 oeufs 220g de pain paysan avec beaucoup de mie 2 oignons 1 cuillère à soupe de lait 30g...

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Tags: oignons, oeufs, parmesan, pain, menthe, huile d'olive, épinards, oeuf dur, lait

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19 mai 2012

petits gâteaux au miel et à la fleur d'oranger

Par un beau dimanche de printemps j'ai réalisé cette recette très simple et savoureuse que j'ai pioché sur le blog pour occuper les doigts. Une belle réussite et des gâteaux excellents avec un thé! 2 oeufs 50g de beurre 60g de miel 1 cuillère à soupe...

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Tags: miel, oeufs, amandes effilées, farine, beurre, levure, eau de fleur d'oranger

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17 mai 2012

Fougasse aux tomates et aux herbes

Pour cette recette je me suis inspirée de la fougasse aux olives que j'ai trouvé sur le blog de vegecarib. J'ai seulement remplacé les olives par des rondelles de tomates et un peu d'herbes de provence. Une super recette et un régal! Avec une machine...

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Tags: tomates, huile d'olive, Terre Exotique, herbes de provence, farine, levure boulangère, fougasse

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16 mai 2012

Galettes légères au chocolat

Une petite pause gourmande en toute légèreté? voilà des galettes rapide à préparer et délicieuses! Pour 20 galettes 1 pt l'une 1 oeuf 80g de cassonade (peut être un peu moins car j'ai trouvé que c'était trop sucré) 125g de farine 10cl de crème liquide...

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Tags: oeufs, pépite de chocolat, farine, crème liquide, levure chimique, biscuits, weight watchers

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16 mai 2012

Index des légumineuses

HARICOTS: Courgettes façon chili Haricots blancs à la provençale (avec de la viande) Haricots blancs à la Toscane LENTILLES: Lentilles à l'indienne Daal Palak Lentilles à la tomate Lentilles aux saucisses knaki Lentilles corail au tofu et au tandoori...

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16 mai 2012

Lapin

Foie de lapin grillés en salade L apin à la moutarde et aux légumes Lapin grillé au barbecue Lapin sauté à la niçoise

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16 mai 2012

Index des tartes et des tourtes sucrées

Frangipane pralinée ou galette des rois Tarte aux fraises et sur coulis de fraises (ou la crème aux fraises) Tarte mousseuse au chocolat et aux poires Tartes aux abricots et amaretti Tarte aux fraises et framboises Tarte aux noix et aux noisettes Tarte...

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