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Lucia saveurs légères et gourmandes
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levure chimique
29 décembre 2012

boulou figues noisettes

boulou figues noisettes
Cette année j'ai garni mes paniers gourmands de petits boulous tunisiens. Je les ai réalisé aux noisettes et aux figues sèches. Un pur régal! Pour la préparation j'ai respecté la recette du boulou aux amandes que j'ai déjà réalisé. J'en ai fait 7 mini...
Posté par lucia-stella à 13:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: noisette,  oeufs,  amandes,  huile d'olive,  amandes effilées,  farine,  sucre,  figues,  levure chimique,  figues sèches

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2 décembre 2012

Tarte aux pommes du Frioul

Tarte aux pommes du Frioul
Cette tarte nous fait voyager en Italie du Nord, dans le Frioul cette région à la frontière de l'Autriche et de la Slovénie. Un lieu riche en gastronomie où les influences culinaires sont multiples. Ce gâteau est une pure merveille, un délice, un régal,...
Posté par lucia-stella à 11:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: noisette,  pomme,  cannelle,  pignon de pin,  raisins secs,  huile d'olive,  jaune d'oeuf,  amandes effilées,  farine,  citron,  beurre,  sucre,  rhum,  pruneau,  levure chimique,  oeuf

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10 novembre 2012

Cake aux oranges confites et raisins à la farine de chataigne

Cake aux oranges confites et raisins à la farine de chataigne
En plus d'être un pur régal, ce cake présente un intérêt nutritionnel non négligeable grâce à la farine de chataignes. Je vous le recommande vivement car il est de saison et on s'est régalé! Longtemps considérée comme la nourriture du pauvre, la farine...
Posté par lucia-stella à 13:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oeufs,  raisins secs,  amandes effilées,  farine,  beurre,  rhum,  sucre glace,  levure chimique,  farine de châtaignes,  châtaignes,  amaretti aux noisettes,  oranges confites,  sucre en poudre

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20 octobre 2012

muffins au chocolat décorés

muffins au chocolat décorés
Un après midi pluvieux? voilà une belle occupation pour les enfants! ma fille a adoré cuisiner ces muffins, les voir gonfler et surtout les décorer! Un pur délice pour les yeux et les papilles! 8 cuillères à soupe de farine 8 cuillères à soupe de sucre...
Posté par lucia-stella à 10:23 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oeufs,  vanille,  cacao maigre non sucré,  pépites de chocolat,  farine,  beurre,  sucre,  levure chimique,  sucre déco

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24 septembre 2012

gâteau marocain aux amandes et à la fleur d'oranger

gâteau marocain aux amandes et à la fleur d'oranger
Une petite envie de soleil en ce début d'automne? aujourd'hui je vous emène au Maroc avec ce gâteau à la poudre d'amande et à la fleur d'oranger. Il est léger, aérien et délicieux. A découvrir! 100g de sucre 100g de poudre d'amande 4 oeufs 50g de chapelure...
Posté par lucia-stella à 12:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poudre d'amande,  chapelure,  sucre,  eau de fleur d'oranger,  levure chimique,  oeuf

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22 septembre 2012

muffins aux mûres

muffins aux mûres
Les mûres sont de retour! c'est la saison et le moment d'en profiter! Voilà les délicieux muffins que j'ai réalisé, j'ai juste eu le temps de les prendre en photo! 250g de mûres 100g de sucre 160g de farine 70g de beurre 1 sachet de levure chimique 3...
Posté par lucia-stella à 10:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oeufs,  mûres,  farine,  beurre,  sucre,  levure chimique

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28 août 2012

cake aux oranges confites et aux flocons d'avoine

cake aux oranges confites et aux flocons d'avoine
Je n'avais jamais pensé à mettre des flocons d'avoine dans un gâteau ou un cake, pour moi c'était plutôt dans des biscuits. Franchement c'est une très bonne idée, ce cake est bien moelleux, léger et aérien. Le flocon d'avoine apporte un peu de croustillant...
Posté par lucia-stella à 10:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oeufs,  flocons d'avoine,  figue,  farine,  amande en poudre,  orange,  levure chimique,  orange confite,  sirop

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9 juillet 2012

Biscuits à l'huile d'olive et aux amandes

Biscuits à l'huile d'olive et aux amandes
J'ai réalisé quelques biscuits avec ma fille pour son anniversaire. Elle les a emporté à l'école et elle est revenue le panier vide. Visiblement ils ont tous été dévorés! Pour une trentaine de biscuits 1 oeuf 100g de sucre cassonade 2 cuillères à soupe...
Posté par lucia-stella à 16:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: huile d'olive,  amandes effilées,  biscuits à l'huile d'olive,  noisettes,  farine,  sucre cassonade,  levure chimique

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16 mai 2012

Galettes légères au chocolat

Galettes légères au chocolat
Une petite pause gourmande en toute légèreté? voilà des galettes rapide à préparer et délicieuses! Pour 20 galettes 1 pt l'une 1 oeuf 80g de cassonade (peut être un peu moins car j'ai trouvé que c'était trop sucré) 125g de farine 10cl de crème liquide...
Posté par lucia-stella à 08:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oeufs,  pépite de chocolat,  farine,  crème liquide,  levure chimique,  biscuits,  weight watchers

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5 mai 2012

cake marbré chocolat et fève tonka

cake marbré chocolat et fève tonka
Ce cake est un pur bonheur, d'abord parce qu'il est délicieux et ensuite parce qu'il est super moelleux. Je n'ai malheureusement pas fait de photo de lui tranché, car je l'ai emené chez des amis, mais je vous assure qu'il est extra moelleux. Promis: je...
Posté par lucia-stella à 09:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cake,  chocolat,  oeufs,  chocolat en poudre maigre,  farine,  sucre vanillé,  levure chimique,  fève tonka,  gâteau marbré

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Lucia saveurs légères et gourmandes
  • Voilà ma petite cuisine aux saveurs chaudes et ensoleillées de la Provence, du Comté de Nice et de la Méditerranée. Cette bonne cuisine que j'aime tant et qui me vient du coeur. Un grand merci à ma mère qui m'a tout appris.
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