ail - Lucia saveurs légères et gourmandes

ail

29 novembre 2011

courgettes façon chili

J'avais des courgettes, des haricots rouges et j'étais à court d'idée.... Surtout que j'avais fait trempé mes haricots depuis la veille donc j'étais obligé de trouver de l'inspiration. Je suis allée piocher une idée chez marmiton ici , j'ai fait confiance...

Posté par lucia-stella à 10:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, poivrons, sauce tomate, courgettes, viande hachée, ail, cumin, paprika, bicarbonate, haricot rouge, haricots rouges

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 novembre 2011

cotes de blette aux anchois et aux carottes

Cette recette est inspirée du numéro d'avril de cuisine et vins qui a proposé deux recettes sur la blette: une avec les cotes (celle-ci) une autre avec le vert. La blette est le légume de la saison, sur les marchés on trouve actuellement la blette de...

Posté par lucia-stella à 10:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, thym, carotte, tomates, ail, anchois, olives, huile d'olive, anchois en saumure, cote de blette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 novembre 2011

Aubergine à la romaine

L'aubergine est consommée depuis plus de 2500 ans en Inde. Son succès ne se dément pas, ce légume possède des propriétés antioxydantes élevées favorisant notamment la diminution du mauvais cholestérol. Vous en saurez plus sur leurs vertus ici . Dans la...

Posté par lucia-stella à 10:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, tomates, mozzarella, ail, aubergines, laurier, herbes de provence

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 novembre 2011

Haricots blancs à la Toscane

Il existe près de 1200 variétés d'haricots dans le monde dont 200 en France! Le haricot blanc est très populaire dans la cuisine italienne et notamment en Toscane. La production mondiale d'haricots ne cesse de croître depuis une cinquantaine d'année,...

Posté par lucia-stella à 10:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, persil plat, ail, carottes, haricots blancs, romarin, laurier, saucisse

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 octobre 2011

poivrons et tomates farcis au riz et à la viande

Quel magnifique été indien nous avons cette année! c'est une joie de continuer à profiter du soleil et à manger dehors le midi! Il y a une justice après le mois de juillet pluvieux que nous avons eu sur la Côte d'Azur!!! Bref, parlons cuisine... ça faisait...

Posté par lucia-stella à 12:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, tomates, viande hachée, menthe, persil plat, ail, huile d'olive, poivron rouge, poivron vert

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 septembre 2011

lentilles à l'indienne Daal Palak

Cette succulente recette me vient tout droit du blog de Pankaj sur la cuisine indienne végétarienne, j'y ai trouvé une mine d'or de recettes indiennes que je vous conseille très fortement si vous aimez les épices ou si vous ne savez comment apprêter les...

Posté par lucia-stella à 09:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, sauce tomate, lentilles vertes, ail, épinards, cumin, curcuma, curry

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 septembre 2011

mijoté d'haricots blancs à la viande

Les légumineuses sont excellentes et notamment les haricots blancs qui sont peu caloriques s'ils sont préparés avec peu de matière grasse (135 cal pour 100g) et surtout ils sont riches en protéines végétale (9g pour 100g). C'est une excellente alternative...

Posté par lucia-stella à 09:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande hachée, ail, olives vertes, coulis tomates, haricots blancs, oignons blancs

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 septembre 2011

Tourte de courgettes au thon

Je poste ici une recette que j'ai réalisé durant la semaine. C'est une petite tourte très facile à préparer et assez rapide à réaliser car j'y ai passé environ 10 minutes. On l'a mangé en famille le soir même et le lendemain j'ai apporté une part généreuse...

Posté par lucia-stella à 10:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte à tarte, courgettes, oeufs, persil plat, ail, ciboulette, thon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 septembre 2011

paupiette de boeuf aux poivrons

Faciles à préparer, les paupiettes sont parfaites pour être cuisinées à l'avance d'autant plus qu'elles sont encore meilleures réchauffées! Elles ont eu un grand succès! Pour les palerons il faut les demander très fines au boucher et pour la farce on...

Posté par lucia-stella à 08:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, persil plat, ail, carottes, chair à saucisse, olives vertes, paleron de boeuf, poivron rouge, poivron vert

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 septembre 2011

boulettes de viande à la persillade

J'aime bien préparer les boulettes de viande qui ont toujours un grand succès à la maison. Celles que je vous propose sont agrémentées d'une savoureuse persillade et pour éviter qu'elles soient trop sèches j'ajoute 2 jaunes d'oeuf. Pour la cuisson je...

Posté par lucia-stella à 08:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande hachée, persil plat, ail, boulette de viande, jaune d'oeuf, persillade

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 5 6 > >>