beurre - Lucia saveurs légères et gourmandes

beurre

3 avril 2013

Monsieur cuisine: le gâteau au citron

Régulièrement monsieur Lucia se met à la cuisine pour notre plus grand bonheur! Cette fois-ci il a réalisé un gâteau pour l'anniversaire d'une amie de ma fille. Pour être sûr de ne pas le râter, il en a fait deux!!! Ils étaient tous les deux excellents!...

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Tags: oeufs, farine, beurre, sucre, gâteau au citron, citron bio, levure chimique

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30 mars 2013

la pastiera napoletana

La pastiera napoletana est un gâteau typique de Naples qui est confectionné au moment de Pâques. Ce gâteau est le symbole de la résurection du Christ car il emploie des ingrédients signifiant l'abondance et la renaissance. Ainsi on y trouve du blé cuit,...

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Tags: oeufs, cannelle, fleur d'oranger, jaune d'oeuf, beurre, lait, ricotta, sucre vanillé, gâteau, citron bio, pâques, orange confite, écorce de citron, blé cuit, italie, naples, pastiera napoletana, sucre semoule

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21 mars 2013

Flamusse aux pommes et aux raisins au rhum

Bonjour à tous! La Flamusse est une délicieuse tarte aux pommes originaire de Bourgogne. Elle est sans matière grasse et très savoureuse agrémentée de raisins trempés dans le rhum. A faire sans hésiter! 3 cuillères à soupe de raisins trempés dans 1 cuillère...

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Tags: oeufs, raisins secs, pommes, farine, beurre, lait, rhum, levure, tarte, tarte aux pommes

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26 février 2013

biscuits au safran

Voici une délicieuse spécialité savoyarde. Un pur régal, facile à réaliser et riche en goût. On sent bien la saveur fine du safran qui s'accorde parfaitement bien avec des douceurs sucrées! Ces biscuits sont parfaits avec un bon thé! Le safran était largement...

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Tags: oeufs, Maison Thiercelin, Safran, biscuit, farine, beurre, sucre, Savoie

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23 décembre 2012

petits sapins de Noël en chocolat

Les enfants attendent Noël avec impatience, pour se régaler au pied du sapin en attendant l'arrivée du père noël, rien de mieux que de déguster un sapin en chocolat! Le ravissement des enfants est garanti! voilà un beau goûter réussi! Vous serrez leur...

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Tags: chocolat, noisettes, beurre, sucre, chocolat au lait, riz soufflé

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16 décembre 2012

Truffes au chocolat à la fève tonka et à la vanille.

Aujourd'hui je vous présente un grand classique des fêtes de fin d'année: les truffes. L'avantage quand on les fait soi-même c'est la possibilité de les aromatiser avec ce que l'on aime. Moi j'ai choisi l'arôme de la fève tonka et de la vanille qui se...

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Tags: chocolat, vanille, cacao maigre non sucré, beurre, crème fraîche, fève tonka, miel d'acacia, truffe chocolat, cacao amer

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2 décembre 2012

Tarte aux pommes du Frioul

Cette tarte nous fait voyager en Italie du Nord, dans le Frioul cette région à la frontière de l'Autriche et de la Slovénie. Un lieu riche en gastronomie où les influences culinaires sont multiples. Ce gâteau est une pure merveille, un délice, un régal,...

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Tags: noisette, pomme, cannelle, pignon de pin, raisins secs, huile d'olive, jaune d'oeuf, amandes effilées, farine, citron, beurre, sucre, rhum, pruneau, levure chimique, oeuf

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28 novembre 2012

petits sablés faciles à faire avec les enfants

Aujourd'hui c'est mercredi et la pluie est de la partie! Pour nous occuper, ma fille et moi avons réalisé des petits sablés. Ils sont très facile à faire et vraiment délicieux! 250g de farine 70g de sucre 50g de beurre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive...

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Tags: cannelle, huile d'olive, farine, beurre, sucre, sucre glace, oeuf, biscuits sablés, sablés

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10 novembre 2012

Cake aux oranges confites et raisins à la farine de chataigne

En plus d'être un pur régal, ce cake présente un intérêt nutritionnel non négligeable grâce à la farine de chataignes. Je vous le recommande vivement car il est de saison et on s'est régalé! Longtemps considérée comme la nourriture du pauvre, la farine...

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Tags: oeufs, raisins secs, amandes effilées, farine, beurre, rhum, sucre glace, levure chimique, farine de châtaignes, châtaignes, amaretti aux noisettes, oranges confites, sucre en poudre

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27 octobre 2012

cake aux mûres - noisettes et son streusel

Cette recette n'est plus de saison, sauf si vous avez la chance de trouver des mûres.... je la poste un peu tard, mais vous connaissez l'expression: vaut mieux tard que jamais! Un cake délicieux et franchement très bon, à découvrir et à essayer. Il est...

Posté par lucia-stella à 10:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, flocons d'avoine, mûres, noisettes, farine, beurre, lait, sucre

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