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Lucia saveurs légères et gourmandes
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oeufs
21 avril 2012

Tiramisu au chocolat café (le classique)

Tiramisu au chocolat café (le classique)
Un grand classique très facile à réaliser et délicieux qui rencontre toujours un succès! Voilà la recette: 2 pots de mascarpone 30 biscuits cuillère 2 oeufs 6 cuillères à soupe de sucre glace 1 café sérré pur arabica, le mien est délicieux et vient de...
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19 avril 2012

oeufs en cocotte à la tomate et au pesto

oeufs en cocotte à la tomate et au pesto
Je réalise très souvent ce plat car il est facile et constitue un accompagnement parfait. Les oeufs sont légèrement coulants dedans, c'est un pur régal. Désolé pour la qualité de la photo, j'ai à peine eu le temps de la prendre quand la poèle était encore...
14 avril 2012

gâteau aérien aux pommes

gâteau aérien aux pommes
Un bon gâteau tout en légèreté et bien aéré. De quoi en reprendre sans complexe! Pour 8 personnes (4pp ww). 5 jaunes d'oeuf 5 blancs d'oeuf 2 pommes golden 100g de sucre cassonade 120g de farine fluide 1 sachet de levure chimique. Laver, éplucher et couper...
24 mars 2012

gâteau au caramel (aux magnificat de lutti)

gâteau au caramel (aux magnificat de lutti)
Les maginificat sont des petits bonbons lutti au caramel dur à l'extérieur et coulant à l'intérieur. Une véritable douceur que je n'ai pas hésité à mettre dans ce gâteau. Les magnificat ont donné au gâteau un croustillant vraiment craquant à l'extérieur...
23 mars 2012

pain au safran

pain au safran
Le safran "est un aromate qui introduit de la couleur comme du goût" (P. Gagnaire). Dans le pain il apporte une touche de magie qui nous emporte en Orient! Essayez-le il est délicieux et facile à faire!! Verser dans l'ordre dans la cuve de la machine...
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17 mars 2012

Tarte aux noix et aux noisettes

Tarte aux noix et aux noisettes
Les noix et les noisettes sont d'excellents fruits secs pour la santé. Elles sont parfaites pour lutter contre le cholestérol et les maladies cardiovasculaires et elles sont aussi riches en anti-oxydants. La consommation des noix et des noisettes n'entraîne...
4 mars 2012

gâteau au citron de Menton

gâteau au citron de Menton
"A Menton ce qu'il y a de plus jeune ce sont les citrons!" c'est pas moi qui le dit mais Mado la Niçoise ! car Menton est autant réputée pour ses citrons que son soleil qui attire les retraités du monde entier! C'est à l'occasion de la fete du citron...
3 mars 2012

cookies aux flocons d'avoine et pépites de chocolat

cookies aux flocons d'avoine et pépites de chocolat
Délicieux ces cookies, j'ai trouvé la recette chez La cuisine d'ici et d'ailleurs , j'ai réalisé une bonne vingtaine de délicieux cookies parfaits pour le goûter! Une excellente recette à retenir! 250g de farine 1 sachet de levure chimique 150g de flocons...
2 mars 2012

tourte au thon et aux poireaux

tourte au thon et aux poireaux
Facile et délicieuse à réaliser, voici une tourte au thon et au poireaux pour les bons petits plats du quotidiens! la pâte et une pâte minute light: 4 verres de farine 1/2 verre d'huile d'olive 1 verre d'eau. un peu de sel garniture: 2 boites de thon...
21 février 2012

pain épicé pour toast de foie gras

pain épicé pour toast de foie gras
Pour accompagner un foie gras fait maison, j'aii voulu faire un pain épicé pour faire les toast. J'ai trouvé la recette de celui-ci chez Lolo qui l'avait elle-même trouvé chez les petits plats dans les grands . Ce pain est tout simplement parfait! il...
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Lucia saveurs légères et gourmandes
  • Voilà ma petite cuisine aux saveurs chaudes et ensoleillées de la Provence, du Comté de Nice et de la Méditerranée. Cette bonne cuisine que j'aime tant et qui me vient du coeur. Un grand merci à ma mère qui m'a tout appris.
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