oignons - Lucia saveurs légères et gourmandes

oignons

1 février 2012

Lentilles à la tomate

Un bon plat de lentilles c'est parfait pour l'hiver! plein de vitamines et de minéraux de quoi lutter contre les petits maux de la saison. Ces lentilles à la tomates sont délicieuses telles quelles ou comme accompagnement. 2 oignons coupés en dès 4 carottes...

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Tags: oignons, thym, lentilles vertes, ail, carottes, huile d'olive, poivre rouge de Pondichéry, fond de volaille

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27 janvier 2012

Tarte tatin d'aubergine au thon

Au cours d'un déjeuner au soleil de décembre chez mon amie Irène, les yeux noyés dans l'horizon de la mer Méditerranée, j'ai découvert cette quiche simple aux saveurs du Sud. A croire que cette année le soleil prend ses quartiers d'hiver sur la Côte d'Azur....

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Tags: oignons, sauce tomate, persil plat, aubergines, thon, curry, concentré de tomates, quiche au thon, tarte tatin aux aubergines

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24 janvier 2012

wok de poulet au sésame et aux nouilles chinoises

Le nouvel an est la fête la plus importante pour des millions de Chinois qui se retrouvent en famille autour d'un copieux repas. En Occident c'est pour nous l'occasion de préparer un repas asiatique et de se régaler! C'est donc tout naturellement que...

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Tags: oignons, courgettes, poulet, carotte, sésame, curry, nouilles, recette chinoise, sauce soja, shoyu, wok

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30 décembre 2011

Aiguillettes de canard au chutney abricots

Le canard est une viande délicieuse et très savoureuse mais souvent très grasse. L'aiguillette du canard est la partie la plus fine et la plus maigre et elle se cuisine très facilement à la poêle. Cette recette est très rapide et peut se faire en moins...

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Tags: oignons, abricot, aiguillette de canard, aiguillette de canard aux abricots, canard, chutney d'abricot, soupe à l'oignon

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14 décembre 2011

Gratin de courge butternut à la quinoa

En achetant une courge butternut il y avait dessus une suggestion de recette. Ayant tout ce qu'il fallait dans mes placards et dans mon frigo je me suis laissé guidée. Au final: un gratin bien bon qui a fait l'unanimité! 1 courge butternut 250g de quinoa...

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Tags: oignons, oeufs, huile d'olive, cumin, courge butternut, grana padano, crème fraîche, quinoa

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10 décembre 2011

Rôti de boeuf léger en cocotte

Le rôti de boeuf est une des partie les moins grasse du boeuf. Le problème c'est que la cuisson est difficile quand on aime la viande bien cuite. Pour la cuisson je me suis inspirée de la recette de Linda ici qui est parfaite. Le rôti est d'abord saisi...

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Tags: oignons, thym, carotte, pomme de terre, ail, clou de girofle, poivre rouge, rôti de boeuf, rôti de boeuf léger, topinambours

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5 décembre 2011

poulet light au citron et aux légumes

Bonjour à tous! La recette que je vous propose aujourd'hui vient tout droit de chez Piroulie . C'est une délicieuse recette qui est à la fois légère et gourmande. J'ai réalisé cette recette uniquement avec des cuisses de poulet (3) et des citrons confits...

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Tags: oignons, courgettes, poulet, thym, citron confit, carottes, céleri, cuisse de poulet, poulet aux légumes

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2 décembre 2011

gratin de pommes de terre au reblochon

Pour finir mon délicieux reblochon de la Marque-Savoie , je vous propose ce gâteau de pomme de terre transformé en gratin. C'est une bonne alternative à la tartiflette qui est souvent un peu trop lourde à digérer et qui constitue un plat assez gras il...

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Tags: oignons, fromage blanc, noix de muscade, pommes de terre, Reblochon

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29 novembre 2011

courgettes façon chili

J'avais des courgettes, des haricots rouges et j'étais à court d'idée.... Surtout que j'avais fait trempé mes haricots depuis la veille donc j'étais obligé de trouver de l'inspiration. Je suis allée piocher une idée chez marmiton ici , j'ai fait confiance...

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Tags: oignons, poivrons, sauce tomate, courgettes, viande hachée, ail, cumin, paprika, bicarbonate, haricot rouge, haricots rouges

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14 novembre 2011

cotes de blette aux anchois et aux carottes

Cette recette est inspirée du numéro d'avril de cuisine et vins qui a proposé deux recettes sur la blette: une avec les cotes (celle-ci) une autre avec le vert. La blette est le légume de la saison, sur les marchés on trouve actuellement la blette de...

Posté par lucia-stella à 10:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, thym, carotte, tomates, ail, anchois, olives, huile d'olive, anchois en saumure, cote de blette

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