sucre - Lucia saveurs légères et gourmandes

sucre

6 février 2013

petits muffins au chocolat (au micro onde)

Ce matin ma fille et moi nous avons réalisé de délicieux petits muffins cuits au micro onde dans des petits moules rigolos. Merci Sylvie pour ton cadeau! les moules sont très sympas et permettent une cuisson au micro onde pour 4 petits muffins. Voilà...

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Tags: chocolat, oeufs, muffins, farine, sucre, micro onde

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17 janvier 2013

Petits sablés à la cannelle

Ces sablés sont l'oeuvre de ma fille de 4 ans et demi! La relève est là! Elle me regarde souvent cuisiner et elle est toujours partante pour m'aider. La voilà mélangeant les ingrédients, utilisant le rouleau et coupant les sablés à l'emporte pièces! Qu'elle...

Posté par lucia-stella à 09:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, cannelle, biscuit sablé, huile d'olive, farine d'épautre, sucre, biscuits, sablés

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29 décembre 2012

boulou figues noisettes

Cette année j'ai garni mes paniers gourmands de petits boulous tunisiens. Je les ai réalisé aux noisettes et aux figues sèches. Un pur régal! Pour la préparation j'ai respecté la recette du boulou aux amandes que j'ai déjà réalisé. J'en ai fait 7 mini...

Posté par lucia-stella à 13:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisette, oeufs, amandes, huile d'olive, amandes effilées, farine, sucre, figues, levure chimique, figues sèches

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23 décembre 2012

petits sapins de Noël en chocolat

Les enfants attendent Noël avec impatience, pour se régaler au pied du sapin en attendant l'arrivée du père noël, rien de mieux que de déguster un sapin en chocolat! Le ravissement des enfants est garanti! voilà un beau goûter réussi! Vous serrez leur...

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Tags: chocolat, noisettes, beurre, sucre, chocolat au lait, riz soufflé

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19 décembre 2012

gâteau au kiwi

Le kiwi s'appellait auparavant "groseille de Chine" ou "souris végétale". Il est originaire de Chine où il est savouré depuis plus de mille ans. Il est acclimaté à l'Europe au XIXe siècle, et c'est dans les années 70 que ce fruit a été appelé kiwi en...

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Tags: fromage blanc, oeufs, vanille, farine, sucre, gâteau, kiwi

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18 décembre 2012

Emincés de dinde à l'iranienne façon fesenjan

Le fesenjan est une spécialité iranienne à base de grenade et de noix le tout rehaussé par une pointe de safran. C'est une pur merveille de saveurs et d'arômes. Un délice qui nous transporte en Orient dans la Perse mythique et mystérieuse. Mes invitées...

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Tags: noix, noix de muscade, cannelle, ail, huile d'olive, Maison Thiercelin, Safran, sucre, escalope de dinde, poivre, grenade, citron vert

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9 décembre 2012

Limoncello

Aujourd'hui je vous présente une pure merveille faite maison: le limoncello. Celui-ci a une longue histoire qui remonte à cet été. Lorsque j'étais sous le soleil de l'Italie j'ai eu l'idée de revenir avec des citrons pour pouvoir réaliser ce délicieux...

Posté par lucia-stella à 14:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citrons, citron, sucre, liqueur, alcool, alcool pur 90°c, limoncello

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2 décembre 2012

Tarte aux pommes du Frioul

Cette tarte nous fait voyager en Italie du Nord, dans le Frioul cette région à la frontière de l'Autriche et de la Slovénie. Un lieu riche en gastronomie où les influences culinaires sont multiples. Ce gâteau est une pure merveille, un délice, un régal,...

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Tags: noisette, pomme, cannelle, pignon de pin, raisins secs, huile d'olive, jaune d'oeuf, amandes effilées, farine, citron, beurre, sucre, rhum, pruneau, levure chimique, oeuf

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28 novembre 2012

petits sablés faciles à faire avec les enfants

Aujourd'hui c'est mercredi et la pluie est de la partie! Pour nous occuper, ma fille et moi avons réalisé des petits sablés. Ils sont très facile à faire et vraiment délicieux! 250g de farine 70g de sucre 50g de beurre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive...

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Tags: cannelle, huile d'olive, farine, beurre, sucre, sucre glace, oeuf, biscuits sablés, sablés

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24 novembre 2012

Nougat aux noisettes, oranges confites et pistaches

On continue tout en douceur! Noël commence à approcher et je commence la préparation de mes paniers gourmands. Je ne sais pas exactement encore ce que je vais offrir, mais une chose est sûre, je vais refaire du nougat. Celui de l'année dernière a eu du...

Posté par lucia-stella à 14:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, pistaches, sucre, nougat, nougat maison, blanc d'oeuf, oranges confites, nougat blanc, feuille d'ostie

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