Lucia saveurs légères et gourmandes

6 février 2012

Butternut facile au four

Quelle est la manière la plus facile de préparer la courge butternut? Au four!!! c'est facile et très bon! Pour cela il vous faut: 1 courge butternut, 1 buchette de chèvre un peu d'origan du gros sel de l'huile d'olive Couper la courge en deux, l'évider....

Posté par lucia-stella à 08:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, huile d'olive, sel citron baie rose, courge, courge butternut, origan, butternut

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5 février 2012

choucroute à la saucisse

Brrr il fait froid!!! En Provence nous avons entre zéro et moins un degré en ce moment et même de la neige! Sans compter les coupures d'électricité qui peuvent se produire n'importe quand.... Pour oublier le froid et se réchauffer quoi de mieux qu'une...

Posté par lucia-stella à 09:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, vin blanc, saucisse, poivre rouge de Pondichéry, choucroute, knaki, saucisse Montbéliard, saucisse Morteau

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4 février 2012

gâteau renversé à l'ananas indémodable

C'est un grand classique indémodable: le gâteau renversé à l'ananas. C'est délicieux et très facile à faire! surtout en hiver quand on a envie d'exotisme. Il vous faut juste une grosse boite d'ananas en conserve et c'est parti! J'ai trouvé cette recette...

Posté par lucia-stella à 09:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, farine, beurre, sucre, yaourt, ananas, ananas en boite, gâteau à l'ananas, sucre roux

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3 février 2012

La cuisine du placard: quiche de saumon sur feuille de brick

Cette quiche est née de mes fonds de placard, congélo et frigo. C'était un soir où je n'avais pas envie de faire de la grande cuisine surtout après une journée de travail épuisante. Donc j'ai fait un tour de mon congélo et j'ai trouvé 4 morceaux de saumon...

Posté par lucia-stella à 09:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, feuille de brick, pesto, petit suisse, Sacla Italia, brick, yaourt, yaourt de brebis

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2 février 2012

riz cantonais

Le riz cantonais se prépare de milliers de façons, j'en fait régulièrement car c'est très facile et vite prêt! et puis c'est un repas complet qui plait à tout le monde. Parfois je le fais aux saucisses knaki, aux crevettes, avec des courgettes au lieu...

Posté par lucia-stella à 09:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, oeufs, jambon, curry, satay, petits pois, échalotes sauce soja

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1 février 2012

Lentilles à la tomate

Un bon plat de lentilles c'est parfait pour l'hiver! plein de vitamines et de minéraux de quoi lutter contre les petits maux de la saison. Ces lentilles à la tomates sont délicieuses telles quelles ou comme accompagnement. 2 oignons coupés en dès 4 carottes...

Posté par lucia-stella à 09:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, thym, lentilles vertes, ail, carottes, huile d'olive, poivre rouge de Pondichéry, fond de volaille

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31 janvier 2012

quiche de courge au cumin

La courge est le légume de l'hiver: colorée et sucrée elle nous fait patienter en attendant le printemps! C'est donc une nouvelle recette de quiche à la courge que je vous propose aujourd'hui. La pâte est comme d'habitude une pâte minute: 4 verres de...

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Tags: fromage blanc, oeufs, huile d'olive, cumin, jambon cru, fromage de chèvre, courge

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30 janvier 2012

corolle de brick à la purée de navets

Pour ces petites corolles apéritives j'ai utilisé la purée de navets au miel de mon partenaire culinaire repas entre amis , on peut déguster la purée telle quelle et franchement c'est une vraie réussite. Le navet s'accompagne parfaitement d'une touche...

Posté par lucia-stella à 10:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thym, pomme de terre, feuille de brick, repas entre amis, navets, croûtons, soupe pourpier

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29 janvier 2012

kringle au citron confit et pépites caramélisées

Sur la blogosphère la brioche estonienne est un véritable succès. Pas un seul jour ne passe sans que je ne la vois sur le web!! J'ai donc succombé à l'appel du kringle et j'ai profité d'un samedi après midi pluvieux pour me lancer. Franchement c'est une...

Posté par lucia-stella à 09:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron confit, cédrat, brioche, brioche estonienne, kringle, pépites caramélisées

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28 janvier 2012

muffins aux agrumes: mandarine et cédrats confits avec des épices

Une amie m'a donné des pots de confiture de cédrats confits, un régal! Mais la confiture a du mal à s'étaler sur la tartine, donc j'ai utilisé le cédrat confit comme un fruit confit que j'ai mis dans mes muffins. Un pur régal!!! Vous pouvez faire ces...

Posté par lucia-stella à 09:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, muffins, gingembre, glucose, mandarine, fruits confits, cédrat

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