Lucia saveurs légères et gourmandes

22 octobre 2011

Index des conserves

Mes petites conserves salées ou sucrées Confiture de coings aux poires et aux épices Confiture de gigérine aux citrons confits Les tomates séchées maison

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22 octobre 2011

cake très chocolaté léger

Pour ce cake très chocolaté je me suis inspirée d'une recette de Sophie Dudemaine que j'ai bien allégé car j'étais invitée ce soir là à une soirée pizza. Donc en dessert je voulais apporter quelque chose de gourmand mais de pas trop gras. Ce cake se réalise...

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Tags: cake, chocolat, cacao maigre non sucré, cake au chocolat léger, cake léger, chocolat en poudre maigre, pépites de chocolat

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21 octobre 2011

feuilles de brick au thon et à l'oeuf

Les feuilles de brick son faciles à faire et toujours délicieuses en entrée. J'ai pris le temps cette fois-ci de prendre en photo les étapes du pliage pour ceux et celles qui veulent faire des petits triangles faciles à croquer. Vous allez voir c'est...

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Tags: persil plat, thon, feuille de brick, oignons blancs, oeuf dur, pliage des feuilles de brick, thon au naturel

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20 octobre 2011

Baguette de pain

Merci à Cornello à qui j’ai pris cette recette de la baguette de pain qui se trouve ICI la recette originale vient du blog de jannydemarseille. qui explique pas à pas comment faire de bonnes baguettes dignes de chez le boulanger ! Vraiment merci à tous...

Posté par lucia-stella à 10:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, baguette, baguette maison

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19 octobre 2011

millefeuille aux pommes et aux framboises

Ce millefeuille de pommes est extrait d'une recette d'un ancien numéro d'avantage cuisine. Il est parfait car c'est un dessert délicieux et vraiment léger. Donc impeccable après les excès de ce week end. Je l'ai réalisé en 10 minutes maxi à la fin du...

Posté par lucia-stella à 10:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, pomme, avantage cuisine, millefeuille pomme framboise

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18 octobre 2011

quiche à la feta et aux petits pois

Pour cette recette je me suis inspirée de Maxi cuisine. J'avais très envie de la faire depuis un moment et nous n'avons pas été déçus! C'est simplement délicieux et très facile. Parfait à emporter comme repas le midi ou avec une salade. - pâte à tarte...

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Tags: menthe, féta, crème légère, petits pois, pâte à quiche

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17 octobre 2011

Montecaos légers (fleur d'oranger - cannelle)

Les montecaos sont des petits gâteaux sablés traditionnels dans la cuisine des pieds noirs et du Maghreb, ils sont délicieux à l'heure du thé ou avec un bon café. J'en ai goûté à la vanille, au gingembre mais mes préférés sont ceux à la cannelle et à...

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Tags: biscuit sablé, poudre d'amande, canelle, montecados

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16 octobre 2011

la chorba algérienne

Ma mère a passé son enfance et de nombreuses années en Algérie, voilà pourquoi à la maison nous adorons la cuisine du Maghreb! A l'occasion d'un repas oriental, je lui ai demandé la recette de la chorba qui est une de mes soupe préférée car elle est parfumée...

Posté par lucia-stella à 09:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, courgettes, coriandre, menthe, cumin, agneau, chorba, langue d'oiseau, paprika, pois chiche

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16 octobre 2011

En passant par la Lorraine avec mes sabots, En passant par la Lorraine avec mes sabots!

En passant par la Lorraine avec mes sabots, j'y ai vu trois capitaines, avec mes sabots dondaine, oh oh oh , avec mes sabots..... En passant par la Lorraine est une boutique en ligne qui vend des produits artisanaux et culinaires fabriqués en Lorraine....

Posté par lucia-stella à 09:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mirabelle, En passant par la Lorraine, bonbon à la violett, clair de Lorraine, moutarde à la mirabelle, vinaigre à la mirabelle

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15 octobre 2011

patisson farci à la viande

En me penchant un petit peu sur le patisson j'ai appris qu'il était de la famille des curcubitaceae, c'est-à-dire du même groupe de légume que la courge. Effectivement en l'ouvrant on découvre les mêmes grosses graines que la courge ou le potiron... Or,...

Posté par lucia-stella à 11:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande hachée, ciboulette, oignon blancs, patisson, sel aux épices grillées

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