04 septembre 2013

Briochettes au beurre de cacao fourrées aux mûres sauvages

Toujours les mûres sauvages mais cette fois ci dans des petites briochettes individuelles.  Le beurre de cacao provient de chez mon partenaire Venchi , celui-ci s'utilise comme du beurre classique. Je n'avais jamais utilisé dans la cuisine le beurre de cacao, donc j'en ai mis peu, celui-ci a délicatement parfumé les brioches avec un petit goût de cacao. Un délice.    500g de farine  1 sachet de levure boulangère 1 sachet de sucre vanillé 70g de sucre 10g de sirop d'agave (de chez mieux... [Lire la suite]

16 juillet 2013

Mieux sucrer.com un partenaire qui donne du goût!

mieux sucrer.com  est mon nouveau partenaire culinaire, ce site a pour vocation de nous proposer une large gamme de produits pour mieux sucrer nos plats et nos gâteaux. De nombreux coffrets cadeaux sont disponibles pour le plaisir du palais!  mieux sucrer.com  propose aussi de nombreuses recettes à réaliser avec du miel, du sirop d'érable ou d'agave. Les vertus nutritionnelles de ces produits ne sont plus à vanter pour la santé.   Le miel offre par sa diversité gustative une multitude de possibilités... [Lire la suite]
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16 juin 2013

Verrine de fruits rouges à la ricotta et au sirop d'agave

Le sirop d'agave est un édulcorant naturel car il a un indice glycémique très faible (2 fois moins que le miel) et contient moins de calories sans perdre de son pouvoir sucrant. C'est l'allié idéal dans le cadre d'un régime anti-diabète ou d'un régime avant l'été.  Parfait pour les desserts avec des fruits car il ne modifie pas le goût de ceux-ci!   Pour 5 belles coupelles: 1 pot de ricotta 250g de fraises 1 barquette de framboise 20 myrtilles environ cerises pour la déco 1 cuillère à soupe de sirop d'agave 1... [Lire la suite]
23 mai 2012

fromage blanc au flocons d'avoine, salade de fruits frais à la menthe

Encore une recette que j'ai piqué dans le dernier numéro d'Avantage cuisine sur les recettes légères! Cette fois ci c'est un délicieux dessert que nous avons tous adoré! 100g de fraises 150g de framboises 2 kiwis 1/2 mangue un petit bouquet de menthe fraîche 400g de fromage blanc 140g de flocons d'avoine 2 cuillères à soupe de sirop d'agave (ou miel)   Eplucher les kiwis et la mangue, couper les fruits en petits morceaux. Rincer les fraises et couper en rondelles. Laisser les framboises entières. Ciselez les feuilles... [Lire la suite]
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02 mai 2012

Salade de fraises aux zézettes

Il est très difficile de résister aux zézettes que m'a envoyé mon partenaire la belle epoque. Ce sont de délicieux sablés enrobés de sucre et délicieusement croustillants. Je n'avais pas envie de les réduire en purée pour en faire un crumble! Franchement j'ai préféré les utiliser tout simplement comme accompagnement avec une bonne salade de fraises. D'ailleurs les zézettes ramolissent un peu et sont encore meilleures! - 500g de fraises - 2 pommes chanteclerc - 4 cuillères à soupe de sirop d'agave - des zézettes de la... [Lire la suite]
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01 mai 2012

Crème légère aux framboises et aux fraises

Cette crème légère est un bon compromis: c'est un dessert gourmand et pas trop calorique! J'avais envie de faire un tiramisù mais sans les calories car cet hiver j'ai pris 2kg qui ont du mal à s'en aller. Donc un petit dessert bon et light c'est sympa! Celui-ci fait moins de 80 calories soit 1.5 pt. Pour 6 verrines: - 250g de fromage blanc 0% - 3 cuillères à soupe de crème fraiche 18% de mg - 1 barquette de framboises - 6 biscuits cuillère - 250g de fraises guariguette - 4 cuillères à soupe de sirop d'agave - feuilles de... [Lire la suite]
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28 avril 2012

crème légère fraise et kiwi

Cette recette de crème légère a la même base que celle que je vais poster le 1er mai. Dans celle-ci j'ai remplacé les boudoirs par des biscuits l'amandier de Bouzigues de mon partenaire  La belle époque . C'était bien meilleur!!! Pour 6 verrines: - 250g de fromage blanc 0% - 3 cuillères à soupe de crème fraiche 18% de mg - 3 kiwis - 6 biscuits l'amandier de Bouzigues de  La belle époque  - 250g de fraises guariguette - 4 cuillères à soupe de sirop d'agave Dans un saladier mélanger le... [Lire la suite]
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