huile d'olive - Lucia saveurs légères et gourmandes

huile d'olive

21 juin 2013

la cuisine du placard: cake à la roquette et aux tomates séchées

C'est en allant faire un tour dans la cuisine de Rahima que l'idée de cette recette utilisant la roquette m'est venue. C'est une super idée car ce cake à la roquette est vraiment bon et joli. Alors j'ai pas mal modifié la recette de base car j'ai fait...

Posté par lucia-stella à 11:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, fromage, cake aux légumes, estragon, oeufs, tomates séchées, huile d'olive, roquette, lait, levure chimique, émental

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13 juin 2013

Poulet au curcuma grillé à la plancha

Je ne vous ferai pas un roman sur le curcuma qui est une épice extraordinaire car je l'ai déjà fait concernant les galettes de courgettes au curcuma . Le poulet se marie très bien avec cette épice, et le tout grillé à la plancha cela donne un plat à la...

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Tags: courgettes, poulet, pistou, aubergines, huile d'olive, persillade, curcuma, gros sel, plancha

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9 juin 2013

Tarte à la rhubarbe et aux pommes

C'est la saison profitons-en!!! la tarte à la rhubarbe est vraiment un pur régal et dès que j'en trouve j'en réalise une! Celle-ci s'associe à la pomme et à la poudre d'amande sur une pâte brisée minute. C'est un délice! la garniture: - 8 tiges de rhubarbe...

Posté par lucia-stella à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, rhubarbe, poudre d'amande, huile d'olive, farine, sucre vanillé, tarte, sucre de canne, tarte à la rhubarbe

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4 juin 2013

Roulés provençaux aux poivrons grillés, au chèvre et à la menthe

Cette recette participe au défi de l'apéro gourmand: defi-apero-gourmand . Je ne fais pas souvent des défis mais vu le succès de cette recette auprès de mes proches je me lance! Je présente ici des roulés aux saveurs de la Provence. Dans une feuille de...

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Tags: poivrons, fromage, menthe, ail, huile d'olive, haricots verts, fromage de chèvre, feuilles de brick, barbecue, provence, persil, haricot vert en boite, poivrons grillés

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3 juin 2013

Riccioli au chèvre et aux amandes

Comment accomoder des pâtes sans se lasser? chez nous on en mange très souvent mais on varie beaucoup les pâtes et les sauces. Les riccioli de mon partenaire cimolino sont aux oeufs, elles accrochent bien la sauce et surtout elles sont prêtes en 3 minutes...

Posté par lucia-stella à 10:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, chèvre, menthe, pâtes, huile d'olive, amandes effilées, cimolino, riccioli

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3 juin 2013

galette de courgettes au curcuma

C'est chez cuisine fun que j'ai pioché l'idée des galettes de courgettes au curcuma, un pur régal! Elles sont rapides et facile à préparer et s'accomode avec une viande ou une petite sauce tomate. Le curcuma est une épice extraordinaire car il a des propriétés...

Posté par lucia-stella à 10:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, courgettes, oeufs, huile d'olive, curcuma, fromage de chèvre, farine, poivre, farine de riz, galette de légumes

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2 juin 2013

Pain de viande oriental aux carottes

Aujourd'hui je vous propose une délicieuse recette qui est toujours un succès: le pain de viande. On peut l'aromatiser avec ce que l'on aime et ajouter des légumes pour la saveur. C'est un régal facile à préparer! 500g de viande hachée (10% de matières...

Posté par lucia-stella à 10:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, carotte, viande hachée, menthe, ail, huile d'olive, cumin, pain de viande, poivre, coriandre moulue

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23 mai 2013

la chorba de ma maman

Bonjour à tous et à toutes! Aujourd'hui je vous présente la chorba de ma maman qui est excellente. C'est une soupe à la tomate avec un peu de viande et parfumée à la coriandre. Ma maman cuisine souvent des recettes d'Afrique du Nord car elle a vécu toute...

Posté par lucia-stella à 14:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce tomate, courgettes, coriandre, ail, pâtes, oignon rouge, huile d'olive, oignons blancs, agneau, chorba, pois chiche, soupe, ras el hanout, coriandre moulue, piment doux