750 grammes
Tous nos blogs cuisine
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Publicité
Lucia saveurs légères et gourmandes
Newsletter
Articles récents
Catégories
Albums Photos
huile d'olive
1 avril 2013

rôti de gigot d'agneau farci à l'italienne

rôti de gigot d'agneau farci à l'italienne
Joyeuses Pâques à tous! Cette année j'ai réalisé pour Pâques un gigot d'agneau farci avec du riz, des aromates et des amandes grillées. Je l'ai appelé à l'italienne car la recette me vient d'un magasine de cuisine italienne "Cucina moderna". C'est un...
Posté par lucia-stella à 14:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: riz,  amandes,  persil plat,  ail,  huile d'olive,  agneau,  italie,  rôti

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
Publicité
Publicité
31 mars 2013

Légumes farcis niçois

Légumes farcis niçois
Les farcis niçois sont un grand classique de la cuisine niçoise traditionnelle. J'adore les préparer et les déguster. Chaque cuisinière à sa façon de les préparer selon ses traditions familiales. Ma mère les prépare avec de la viande de boeuf haché, ma...
Posté par lucia-stella à 13:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: riz,  oignons,  tomates,  pomme de terre,  viande hachée,  huile d'olive,  herbes de provence,  sel de guérande,  boeuf,  poivre,  courgette,  provence,  Nice,  courgettes rondes,  farcis

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
17 mars 2013

Rôti de boeuf à la provençale

Rôti de boeuf à la provençale
Bonjour à tous! aujourd'hui je vous propose une des recettes les plus simple à réaliser quand on reçoit du monde: le rôti. C'est bon et tout le monde adore. Cette fois-ci je l'ai prédécoupé et je l'ai garni de tranche de tomates et d'oignons, le tout...
Posté par lucia-stella à 17:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomates,  huile d'olive,  herbes de provence,  rôti de boeuf,  provence

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
9 mars 2013

Tourte de blette aux oeufs durs

Tourte de blette aux oeufs durs
Je réalise souvent cette recette au moment de pâques, et vu que ça approche j'en avais vraiment envie! c'est une belle recette classique et très facile à réaliser. 2 rouleaux de pâte brisée ou une pâte maison (farine, eau, huile d'olive) 1 botte de blette...
Posté par lucia-stella à 17:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: thym,  oeufs,  parmesan,  basilic,  sésame,  blette,  tourte de blette,  huile d'olive,  romarin,  herbes de provence,  origan,  tourte,  sauge,  provence,  Nice,  persil

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
8 mars 2013

Truite saumonée au four à la tomate et aux herbes

Truite saumonée au four à la tomate et aux herbes
Cette recette est très simple et savoureuse, la cuisson au four préserve toute la saveur de la truite en évitant les calories d'une cuisson en friture. 1 truite par personne 3 gousses d'ail 1 citron bio (écorce grattée et jus) 1 cuillère à café de romarin...
Posté par lucia-stella à 10:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citrons,  tomates,  ail,  huile d'olive,  romarin,  origan,  sel aux épices,  sauge,  truite,  écorce de citron

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
Publicité
Publicité
7 mars 2013

risotto au safran et aux tomates séchées

risotto au safran et aux tomates séchées
bonjour à tous! aujourd'hui il pleut en Provence. Pour faire entrer le soleil dans la cuisine, rien de mieux qu'un bon risotto bien safrané! un pur régal avec des tomates séchées qui nous rappellent l'été. J'ai préparé ce risotto pour accompagner des...
Posté par lucia-stella à 09:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: riz,  tomates,  parmesan,  tomates séchées,  huile d'olive,  oignons blancs,  risotto,  riz arborio,  vin blanc,  Safran,  bouillon de volaille,  sel

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
3 mars 2013

Pommes de terre en éventail

Pommes de terre en éventail
"Oh qu'elles sont belles ces pommes de terre" voilà l'exclamation de ma fille quand elle a vu ces petits éventails aussi délicieux que gracieux. C'est tellement simple à faire! 2 - 3 pommes de terre par personne de l'huile d'olive du sel au 24 épices...
Posté par lucia-stella à 11:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pommes de terre,  huile d'olive,  herbes de provence,  sel aux épices

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
1 mars 2013

Crevettes gratinées

Crevettes gratinées
Aujourd'hui je vous propose une recette très simple à réaliser et vraiment excellente: les crevettes gratinées. C'est une belle entrée que l'on peut préparer dans des coquilles Saint Jacques ou dans des petits ramequins. Pour une bonne douzaine de coquilles...
Posté par lucia-stella à 11:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: parmesan,  crevettes,  ail,  huile d'olive,  chapelure,  origan,  sel aux épices,  cuisine italienne,  crevettes roses

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
27 février 2013

Côtes de blettes en parmesane

Côtes de blettes en parmesane
Enfin le soleil est revenu sur la Côte d'Azur! les températures ne sont pas très élevées alors pour se réchauffer, rien de mieux qu'un bon gratin de côtes de blettes en parmesane. C'est facile à préparer et vraiment délicieux accompagné avec un peu de...
Posté par lucia-stella à 10:04 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomates,  parmesan,  blette,  huile d'olive,  côte de blette,  origan,  poivre,  cuisine italienne

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
24 février 2013

la piadina romagnola

la piadina romagnola
La piadina romagnola est une recette typique de la gastronomie italienne. Elle était déjà consommée durant l'Antiquité par les Etrusques et dans la Rome Antique on la trouvait sur toutes les tables. En Italie, on trouve des piadine toutes prêtes dans...
Posté par lucia-stella à 12:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: huile d'olive,  bicarbonate,  farine,  lait,  piadine,  sel

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
Publicité
Publicité
<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >>
Contacter le propriétaire du blog
Publicité
Recherche
Archives
Lucia saveurs légères et gourmandes
  • Voilà ma petite cuisine aux saveurs chaudes et ensoleillées de la Provence, du Comté de Nice et de la Méditerranée. Cette bonne cuisine que j'aime tant et qui me vient du coeur. Un grand merci à ma mère qui m'a tout appris.
  • Accueil du blog
  • Créer un blog avec CanalBlog
Visiteurs
Depuis la création 891 090
Publicité