Lucia saveurs légères et gourmandes

4 septembre 2013

Briochettes au beurre de cacao fourrées aux mûres sauvages

Toujours les mûres sauvages mais cette fois ci dans des petites briochettes individuelles. Le beurre de cacao provient de chez mon partenaire Venchi , celui-ci s'utilise comme du beurre classique. Je n'avais jamais utilisé dans la cuisine le beurre de...

Posté par lucia-stella à 09:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, mûres, lait, levure boulangère, sucre, sucre vanillé, brioche, sirop d'agave, mûres sauvages, beurre de cacao, briochette

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3 septembre 2013

Boudoir aux mûres sauvages

Encore une petite recette avec des mûres sauvages. C'est la saison, les mûriers sont remplis, alors profitons-en! Je me suis inspirée d'une recette trouvée chez aux papilles , j'ai juste remplacé les framboises par les mûres et le résultat était génial!...

Posté par lucia-stella à 09:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boudoir, oeufs, mûres, farine, sucre, levure, gâteau, mûres sauvages, sucres glace

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2 septembre 2013

Pizza express à la pâte liquide

Pour la rentrée il nous fait de la simplicité, un plat bon, réconfortant et surtout rapide à préparer! je vous propose une recette de pâte liquide rapide que j'ai trouvé chez christelle qui l'a elle même trouvé chez thithoad . Bref, cette recette fait...

Posté par lucia-stella à 10:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce tomate, oeufs, jambon, oignon rouge, huile d'olive, olives vertes, gruyère, herbes de provence, farine, levure boulangère, levure chimique, olives noires de Nice, pizza, pizza pâte liquide, pâte liquide

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1 septembre 2013

crème brûlée aux mûres sauvages

Encore une recette avec des mûres sauvages car c'est de saison! Cette petite crème brûlée nous a régalée! l'idéal est de la présenter dans des ramequins individuels, les miens ne sont pas disponibles pour l'instant! C'est chez une etudiante aux fourneaux...

Posté par lucia-stella à 10:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mûres, jaune d'oeuf, lait, crème fraîche, sucre vanillé, sucre cassonade, crème brûlée

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31 août 2013

cake léger aux mûres sauvages et son streusel d'amande et d'avoine

Bonjour à tous! A l'occasion d'une promenade près de la maison nous avons ramassé des mûres. Les premières de la saison! Celle-ci s'annonce prometteuse car nous avons récolté un peu plus de 500g de mûres! J'ai donc réalisé avec ce demi kilos deux recettes...

Posté par lucia-stella à 09:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, amandes, flocons d'avoine, poudre d'amande, mûres, farine, lait, sucre cassonade, blanc d'oeuf, levure chimique

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30 août 2013

plancha de saumon mariné au sel fumé

Bonjour à tous, Ces derniers temps, j'ai une grosse envie de poisson.... ah les caprices des femmes enceintes! Monsieur Lucia m'a trouvé des beaux pavés de saumon frais. J'ai eu envie de les faire cuire à la plancha après les avoir fait marinés dans du...

Posté par lucia-stella à 08:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, citrons, courgettes, saumon, huile d'olive, Terre Exotique, herbes de provence, Safran, sauge, saumon frais, sel fumé viking

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27 août 2013

Pâtes à l'orientale: aux merguez et aux épices

Aujourd'hui je vous propose une petite recette toute simple faite avec des merguez. Il n'en restait pas assez pour allumer un barbecue alors j'ai préparé un accompagnement qui s'est marié à merveille avec les pâtes. La sauce était délicieuse avec un peu...

Posté par lucia-stella à 11:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, pâtes, oignon rouge, merguez, coulis tomates, roquette, épice nora, pâtes cellentani

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26 août 2013

Gâteau hyper léger au fromage blanc et au chocolat

A la fin de la grossesse, les kilos s'accumulent à une vitesse vertigineuse.... ça fait vraiment peur! j'évite de cuisiner des gâteaux mais là on m'a demandé d'en faire.... Sachant bien que j'aurai du mal à m'en priver, j'ai fait quelque chose de super...

Posté par lucia-stella à 10:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage blanc, oeufs, chocolat noir, poudre de noisette, farine, sucre, fécule de pomme de terre

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25 août 2013

Tarte provençale aux épinards et aux épices

Aujourd'hui je vous propose une délicieuse tarte aux épinards. Je l'ai agrémentée d'un mélange d'épices à la provençale que j'ai composé avec de l'origan, des tomates séchées, de l'ail séché etc. A tout cela j'ajoute de la poudre d'amande qui se marie...

Posté par lucia-stella à 12:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: quiche, tomates, parmesan, ail, tomates séchées, poudre d'amande, huile d'olive, quiche aux épinards, épinards, oignons blancs, herbes de provence, origan, épices

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24 août 2013

sablés du sud aux olives, au parmesan et à la farine de pois chiche

Bonjour à tous! en attendant mon accouchement, qui j'espère arrivera bientôt, j'ai préparé pour ce midi quelques petits sablés aux délicieuses saveurs du sud. Parfaits pour l'apéro, ils raviront vos papilles en toute simplicité et rapidité! J'ai utilisé...

Posté par lucia-stella à 14:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, olive, huile d'olive, olives vertes, herbes de provence, farine, farine de pois chiche, sablés, apéritif

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